Clasificación por grado de dulce

  1.     Clasificación por grado de dulce

Esta clasificación se basa en el contenido en azucares del vino que l es lo que determina su encuadramiento. Se utiliza por lo general en vinos generosos y espumosos.

Así, entre sus subdivisiones, podemos encontrar los siguientes tipos 8unos más amargos, otros, más dulces):

  

  o   Vinos secos

Son aquellos vinos que contienes > 5 gramos/litro azucares.

  o   Vinos semisecos

Son aquellos vinos que contiene 5-15 g/l azucares.

  o   Vinos abocados

Son aquellos que contienen 15-30 g/l azucares.

  

o   Vinos semidulces

Son aquellos que contiene 30-50 azucares.

  o   Vinos dulces

Son aquellos que contienen >50 g/l azucares.

Son valores medios. Cada país, región de vinos determina con exactitud en que horquilla se sitúa cada tipo.